Cancoillotte kirsch

Véritable Cancoillotte artisanale riche en metton au beurre AOP de Charente-Poitou, avec du Kirsch AOP de Fougerolles. Le lait frais entier vient de la vallée de la Saône puis thermisé à la fromagerie dans nos cuves en cuivre. Toutes les opérations complexes de production sont réalisées à la main sur 8 à 10 jours pour obtenir un produit au goût authentique et riche qui reflète le terroir et la saison. Ce fromage se déguste en fin de repas ; au casse croûte ; sur des pommes de terre et saucisses de Morteau. Le produit est riche en protéines (égal à la viande de bœuf) et pauvre en matière grasse soit 6% seulement.

Format
250g

Fromagerie Mauron

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