Oignons rouges nouveaux 500g

L’oignon constitue une bonne source de vitamine C, minéraux et oligo-éléments.
Il fait parti de la famille des liliacées (oignon, ail, échalote, ciboulette, poireau) qui seraient dotés d’effets protecteurs particuliers vis-à-vis des cancers de l’estomac et de l’intestin.
L’oignon rouge (et seulement lui !) est également très riches en Quercétine, un polyphénol aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. D’après les résultats d’études menées par l’INRA, la Quercétine ralentit l’ostéoporose tant sur la rigidité que sur la densité de l’os.

Dans une tarte, un soufflé ou une quiche : les faire blondir au beurre et les refroidir avant de poursuivre la préparation. Ajouter morceaux de bacon ou rondelles de saucisse, si désiré.


500g


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