Rosé 2016

Tout en générosité, ce vin 2016 vous surprendra par son tempérament !! Issu d'un pressurage direct de Cabernet franc sur Argilo-Calcaire, argilo-siliceux et argile à silex. Il a fermenté tout doucement et à basse température pendant plusieurs mois, puis élévé sur lies jusqu' à la mise en bouteilles;
Mes vins ne sont pas collés, et peuvent donc avoir des formations de dépots si ils subissent des chocs de températures !! à conserver entre 11-17 degrés Celsius

Remarque : Mis en Bouteilles le 4 Mai, il retrouvera toute son expression dans quelques semaines... Car en effet, un vin fraîchement embouteillé souffre de la « maladie de la bouteille ».Lors de l’embouteillage, le vin subit un choc et on le dit « fatigué ». Il doit ensuite se remettre de ce transfert. La durée de la maladie peut varier, mais pendant ce temps, le vin sera assez fade. 
6 à 10 semaines de repos suffisent à un vin léger. Un vin lourd de tanins a besoin de plus de temps pour se rétablir. 
Conclusion : patience et Bonne dégustation (en juillet il sera top) :-)
Conditionnement : bouteille