Pâtes fermières (torti) En promo !

Depuis 8 générations, notre famille cultive la terre, et aujourd'hui elle transforme son blé dur en pâtes.

Celui ci est produit en technique de non labour pour préserver la vie microbienne du sol et qui protège notre outil de production : la terre.

Une fois récolté notre blé est transformé au sein de l'exploitation par nos soins. Il est écrasé à la meule de pierre comme le faisaient nos ancêtres. Nos pâtes sont séchées lentement pour conserver les vraies saveurs du blé dur.

Nous vous invitons à découvrir le goût unique de nos pâtes.

Continuons à manger ce qu'il y a de meilleur »

Samuel


FAQ :


Sont elles complètes ?

Non, nos pâtes ne sont pas complètes, nous appelons cela des pâtes « blanches »


Pourquoi, alors, cette couleur brune ?

Notre processus de transformation des pâtes (moulin, extrudeuse, séchage) permet de travailler le grain très lentement et ainsi de ne pas chauffer nos produits (grains, semoule et pâtes). Ceci permet de garder les saveurs et les nutriments de notre blé dur ce qui leur donne cette couleur brune.

Qu’est ce que le Non Labour ?

Le Non labour consiste a ne pas travailler la terre avant de planter la graine. Vous pourrez trouver plus d’information sur notre site internet ()

Protéines : 14.5 %
DLUO : 2 ans
Conditionnement : En Sachet