On peut la manger crue, seule ou mélangée à d’autres salades ou à des endives. Mais il est aussi possible de la faire griller avec un peu d’huile, de la préparer en gratin avec des pommes de terre, des lardons et des champignons, ou de l’associer aux noix ou aux noisettes, à différents fromages comme le comté, le roquefort, le gouda, la feta, … ou encore à certains fruits comme la poire, la figue, par exemple.
Tous nos fruits et légumes ont la mention « nature et progrès ».
Nous les cultivons dans le respect du cahier des charges n&p
Vous trouverez les différents cahiers des charges et la charte en visitant le site :