Miel produit dans l'ensemble de nos ruchers hors périgord.
Juste après la (forte) miellée des acacias, les abeilles ont poursuivi leur travail sur les nombreuses fleurs de printemps encore présentes grâce à une météo particulièrement favorable cette année.
Pour nos clients fidèles, le miel toutes fleurs de printemps aura sans doute un peu d'acacia et présente, et la présence d'autres fleurs et donc de sources de nectar (aubépines, ronces, trèfles et autres pissenlits, voire féverole) constituant globalement les nectars de nos miels de printemps.
C'est donc un mélange d'arômes et de saveurs complexe qui séduira les amateurs de miels printaniers, présentant des robes plus ou moins claires.