Nos animaux sont nés et élevés sur notre exploitation. Ils sont élevés en plein air jusqu'au sevrage et ensuite engraissés en bâtiment sur paille. Leur alimentation est 100% bio, elle est composée de céréales et de fourrages produits sur notre ferme, et de lait issus de nos vaches laitières.
Composition du colis : 1 rôti, 1 rouelle, 1 sauté, 4 à 6 paquets de 2 côtes, 2 à 3 paquets de 3 tranches de poitrine, soit environ 6.5 à 7.5 kg.
(la composition des colis peut varier selon les carcasses)