Cardelino blanc bio

Notre cuvée CARDELINO est issue de l'Agriculture Biologique. Composée d'un unique cépage le Sauvignon, ce vin en appellation IGP OC récolté au Sud Ouest du Gard sur un sol argilo-calcaire, saura vous faire découvrir toute la complexité d'un terroir exceptionnel.

Ce vin blanc aux teintes dorées et aux nuances vertes vous étonnera par sa brillance, avec son nez fin et fruité, ses notes florales et agrumes. En bouche, vous constaterez le bon équilibre de ses arômes, accompagné par une sensation de fraîcheur.
Il accompagnera idéalement un plateau de coquillages et crustacés.

Cette cuvée a été vinifié par pressurage direct, débourbage à froid et par filtration sous vide. Suivie d'une fermentation entre 25 et 35 jours, levurage, avec des levures sélectionnés, contrôle des températures de fermentation entre 14° et 16°et un élevage en cuve béton plastifié.

Elevage : 1 an.

Température de service : 12° à 14°
75cl


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Cardelino blanc bio

bouteille verre
Produit BIO

Dans la catégorie Boissons alcoolisées


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