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Dôme chocolat caramel x 2
Dômes chocolat caramel réalisés par Agnès R. Pâtisseries.
Une mousse légère au chocolat, un insert crémeux caramel, un sablé à la fleur de sel et un glaçage miroir.
Ingrédients : Chocolat noir 66% Valrhona, œufs Label rouge, sucre, crème entière liquide Elle&Vire, beurre gastronomique Président, fleur de sel, farine T45, poudre d'amande, lait entier, gélatine, cacao en poudre Van Houten.
Une mousse légère au chocolat, un insert crémeux caramel, un sablé à la fleur de sel et un glaçage miroir.
Ingrédients : Chocolat noir 66% Valrhona, œufs Label rouge, sucre, crème entière liquide Elle&Vire, beurre gastronomique Président, fleur de sel, farine T45, poudre d'amande, lait entier, gélatine, cacao en poudre Van Houten.
Format : 2u
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