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Collier à braiser
Collier à braiser, moelleux et savoureux, est apprécié dans les ragoûts et autres pot-au-feu.
Conseil de cuisson : seul ou avec d’autres morceaux à mijoter comme le gîte (jarret arrière) ou la basse-côte. Laisser cuire à couvert pendant 2h environ. C'est prêt!
Peut se congeler.
Le poids peut varier en fonction de la découpe.
Conditionnement : Conditionné sous vide : DLC 20 jours au réfrégirateur
Conseil de cuisson : seul ou avec d’autres morceaux à mijoter comme le gîte (jarret arrière) ou la basse-côte. Laisser cuire à couvert pendant 2h environ. C'est prêt!
Peut se congeler.
Le poids peut varier en fonction de la découpe.
Conditionnement : Conditionné sous vide : DLC 20 jours au réfrégirateur
