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Collier à braiser

Collier à braiser, moelleux et savoureux, est apprécié dans les ragoûts et autres pot-au-feu.

Conseil de cuisson : seul ou avec d’autres morceaux à mijoter comme le gîte (jarret arrière) ou la basse-côte. Laisser cuire à couvert pendant 2h environ. C'est prêt!

Peut se congeler.
Le poids peut varier en fonction de la découpe.

Conditionnement : Conditionné sous vide : DLC 20 jours au réfrégirateur

500g
1kg

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Alençon · Saint-Mars-sous-Ballon

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