Plutôt que la traditionnelle marmelade d'orange, j'ai préféré la clémentine, pour une saveur plus douce et sucrée, sans toutefois enlever l'amertume des agrumes, et pour rappeler les "orangettes" (orange confiture au chocolat), j'ai marié cette marmelade à du chocolat... le résultat est surprenant !
Une cuisson dans une bassine en cuivre, en petites quantités, sans colorant ni conservateur, des fruits achetés bio, et plus de fruit que de sucre, vous garantissent une production réellement artisanale pour des confitures plus goûteuses. Composition : fruits 60%, sucre 40%, chocolat. 370g