L'ail confit s'utilise en apéritif, en accompagnement de viandes, légumes sautés ou salade.
Se conserve 1 mois au frais à condition que l'ail soit toujours dans l'huile. Par ailleurs ne vous inquiétez pas si l'huile fige, c'est une réaction normale, tout rentre dans l'ordre une fois le produit sorti.