Orechiette

La pasta olivetana est née dans un petit village de la Haute Vallée du Sele dans le sud de l’Italie. Elle est produite selon des méthodes traditionnelles des maîtres de la fabrication de pâtes de Campanie.
Notre fabrique utilise exclusivement de la semoule de blé dur certifié italien et est mélangée avec de l’eau de source non contaminée.
Finalement, les pâtes sont extrudées au bronze et sèchent lentement à basse température. Cette technique de fabrication permet à nos pâtes de se lier avec tout type de condiment.
Porter de l’eau à ébullition et faire cuire les pâtes de 10 à 17 minutes selon les qualités pour une cuisson al dente.
500g

Orechiette

sachet 500gr

Dans la catégorie Céréales, farines et graines


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