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Poivre noir malabar de tillechery

Le poivre noir de la côte de Malabar en Inde, plus précisément des alentours de la ville portuaire de Tillechery est l' ancêtre de tous les poivres.
Ces grains sont brun-noir, d' une extrême finesse, à l' odeur boisée et fruitée.
Chaleureux en bouche, ce poivre laisse une persistance et une très agréable acidité.
Un très bon poivre " de tous les jours", principalement avec les plats salés( viandes, volailles, poissons gras, légumes), se marie bien avec les autres épices.
Origine: Inde


Conditionnement : Sachet fraicheur


50g

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