Raviolis au citron de menton

PASTA PIEMONTE est le créateur des RAVIOLIS AU CITRON DE MENTON. La farce des RAVIOLIS AU CITRON DE MENTON est réalisée avec une texture de « RICOTTA » fromage souple et maigre et « GRANA PADANO » fromage râpé à pâte ferme AOP et pour la saveur ZESTES et JUS de CITRON DE MENTON 100%, sel, poivre et parfois selon le taux d’humidité des fromages, une poignée de chapelure.
Les citrons sont fournis par des agrumiculteurs qui n’utilisent aucun pesticide et agrées APCM , et aucun traitement n’est réalisé après la récolte.
LES RAVIOLIS AU CITRON DE MENTON© constituent un plat principal savoureux et léger (seulement 250 cal pour 100 gr).
Après 3/4 minutes de cuisson dans une casserole d’eau bouillante salée, vous pouvez les napper avec du beurre fondu dans lequel vous avez coupé finement quelques feuilles fraîches de sauge, ou les assaisonner avec de l’huile d’olive et quelques feuilles de roquette fraîche dessus sans oublier…. le Parmesan bien sûr!!! Vous pouvez aussi réaliser un apéritif gourmand ou un dessert croustillant: plongez les raviolis au citron de Menton© (sans les cuire avant) dans une friteuse ou dans une poêle avec un fond d’huile pour friture.
Les faire cuire 1 minute par côté et les déposer sur un papier absorbant. A vous alors de choisir la version salée avec du parmesan ou en dessert avec du sucre glace.
PRIX SLOW FOOD - Salon des Saveurs - Menton 2015
Utilisation: 1 douzaine - 70/75 grammes (2 douzaines pour accompagnement et 3 douzaines en plat principal)
Conditionnement : Frais