Elaboration à l’ancienne, en fûts de chêne. Acétification naturelle de notre cidre issu de vergers Haute Valeur Environnementale (HVE). Vinaigre très doux au goût très parfumé. L’ail, la sauge, le romarin et les clous de girofle s’allient à merveille pour agrémenter toute sorte de vinaigrette aux multiples saveurs.