Fêvettes (bio) En promo !

Les premières fèvettes de l'année !

Les févettes sont des fèves cueillies avant leur maturité, quand les graines sont encore très petites. Elles sont enfermées dans une cosse vert pâle. Leur texture est plus tendre que celle des fèves et leur saveur un peu plus acide. A consommer crues dans une salade (dans le traditionnel pain bagnat Niçois) ou également cuit.

Cueillie le jour de la récolte.