Beau rôti découpé dans l'épaule ou le jambon, pièce d'environ 1kg.
Nos animaux sont nés et élevés sur notre exploitation. Ils sont élevés en plein air jusqu'au sevrage et ensuite engraissés en bâtiment sur paille. Leur alimentation est 100% bio, elle est composée de céréales et de fourrages produits sur notre ferme, et de lait issus de nos vaches laitières.