Sélection composée de:
- 1 kg Farine spéciale pâtissière (recommandée pour toutes les pâtes levées)
+ recette du kouglopf
- 1 kg Farine spéciale "knepfel'mehl" (spécialité conçue pour les "knepfle, spätzle)
+ recette de "mehlknepfle" et "käsknepfle"
- 1 kg Préparation spéciale "Brioche au beurre"
+ recette
- 1 paquet de levure de boulanger sèche instantanée (5 x 11 g)