Lait de chèvre cru

Découvrez le bon lait doux de nos chèvres...Elles profitent pleinement des espaces verts (prairies et bois) pour nous offrir leur bon lait onctueux.

Le lait de chèvre est une source de bienfaits pour la santé de l'homme. Il mériterait d'être plus consommé.

Les bienfaits et les vertus du lait de chèvre :
La composition du lait de chèvre est proche de celle du lait de vache (son homologue bovin), notamment en protéines, lipides et glucides.
La différence entre le lait de chèvre et le lait de vache se fait dans la teneur en nutriments essentiels.
Le lait de chèvre contient plus du double de vitamine A que le lait de vache.
Le lait de chèvre contient quatre fois plus de vitamines D que le lait de vache.
Le lait de chèvre contient davantage de vitamine C que le lait de vache.
Le lait de chèvre contient davantage de vitamine B que le lait de vache (B2, B9 et B12).
Le lait de chèvre offre aussi une plus grande richesse en minéraux et oligo-éléments par rapport lait de vache :
Il y a un peu plus de calcium et de phosphore dans le lait de chèvre
La teneur en potassium et la teneur en magnésium sont nettement plus élevées dans le lait de chèvre que dans le lait de vache.


Le lait de chèvre a les même qualités nutritionnelles que celles du lait de femme. C'est pourquoi, pendant des siècles, la chèvre remplaçait la maman qui ne pouvait pas nourrir son bébé.
Le lait de chèvre est plus digeste que le lait de vache. Cette propriété est liée à sa forte teneur en acides gras à chaîne courte.
Le lait de chèvre est une alternative au lait de vache (tolérance et goût).
Le lait de chèvre est dans certains cas conseillé aux enfants qui ne tolèrent pas le lait de vache et qui présentent une allergie aux protéines du lait de vache. Attention : la substitution entre lait de vache et lait de chèvre doit toujours faire l'objet d'une prescription médicale.

Conditionnement : bouteilles plastique spéciales lait