Le Darjeeling est le plus prisé de tous les thés noirs. Il a été et est toujours considéré comme le champagne des thés noirs d'Inde.
Son goût est composé d'arômes floraux, d'une certaine amertume et d'une note épicée très souvent identifiée par les connaisseurs comme étant du muscat. Cette variété est issu de la récolte du printemps dernier, rare et précieuse. Idéal l’après-midi, à boire seul
pour en savourer toute la quintessence.