Retour
Haricot jaune
Cultivé et cueilli au potager de Piré-Sur-Seiche
Avec leurs maigres calories, les haricots sont un légume nourrissant que l'on peut consommer à volonté sans aucune culpabilité... à condition de ne pas les noyer dans le beurre!
Ils sont une source très importante de fibres alimentaires solubles, bonnes pour la santé cardio-vasculaire, et insolubles qui aident au transit intestinal.
Les haricots verts et jaunes contiennent aussi de nombreux minéraux (potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, zinc, cuivre), des vitamines (B, C et E), de l'acide folique et des antioxydants.
Pour profiter de tous les bienfaits des haricots, il est préférable de ne pas les faire cuire trop longtemps.
Conservation:
Les haricots verts et jaunes frais sont relativement fragiles. Ils ne se conservent que 2-3 jours après achat dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il est préférable de les laver à la dernière minute.
Par contre, il est possible de les congeler tels quels, sans même les blanchir. Il suffit de les ébouter (casser les bouts et tirer les fils qui pourraient y être attachés), puis de les placer dans un sac hermétique adapté à la congélation.
Conditionnement : En sac papier
Avec leurs maigres calories, les haricots sont un légume nourrissant que l'on peut consommer à volonté sans aucune culpabilité... à condition de ne pas les noyer dans le beurre!
Ils sont une source très importante de fibres alimentaires solubles, bonnes pour la santé cardio-vasculaire, et insolubles qui aident au transit intestinal.
Les haricots verts et jaunes contiennent aussi de nombreux minéraux (potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, zinc, cuivre), des vitamines (B, C et E), de l'acide folique et des antioxydants.
Pour profiter de tous les bienfaits des haricots, il est préférable de ne pas les faire cuire trop longtemps.
Conservation:
Les haricots verts et jaunes frais sont relativement fragiles. Ils ne se conservent que 2-3 jours après achat dans le bac à légumes du réfrigérateur. Il est préférable de les laver à la dernière minute.
Par contre, il est possible de les congeler tels quels, sans même les blanchir. Il suffit de les ébouter (casser les bouts et tirer les fils qui pourraient y être attachés), puis de les placer dans un sac hermétique adapté à la congélation.
Format
1kg Non disponible actuellement
1kg Non disponible actuellement
Conditionnement : En sac papier
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Devenir membre
Légumes
Ce produits n'est pas encore proposé dans un locavor.
Ouvrir un locavor
Ouvrir un locavor
