Pomme de terre rosée

La pomme de terre Rose de France est particulièrement recommandée pour être consommée cuite à la vapeur ou à l'eau. La cuisson en robe des champs lui convient également. Elle peut ensuite être agrémentée de bien des façons.

En salade composée : par exemple avec du thon ou des émincés de poulet cuit, des tomates à chair juteuse, des rondelles de concombre, des olives et des œufs durs.

Sautées à l'huile d'olive : délicieuses accompagnées d'une salade verte ou d'une viande.

En omelette : avec une noix de muscade, une cuillère de crème fraîche et du persil frais ciselé.

Tout simplement juste saisies avec des champignons frais au beurre persillé pour accompagner une raie au beurre blanc, un filet de saumon mi-cuit ou encore une saumonette.

Attention : surveillez bien la cuisson de votre Rose de France. Le temps doit être adapté à la grosseur des tubercules. Les pommes de terre doivent être fondantes, mais pas cuites en excès pour conserver une tenue parfaite.



1kg

Pomme de terre rosée

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