le Miel de printemps avec essentiellement de l'aubépine et fruitiers prunus et toutes les fleurs blanches du printemps, il est doux et tartinable. Très apprécié des enfants et des parents car ne coule pas !
sa douceur permet de sucrer les boissons sans en dénaturer le goût.
peut également servir en cuisine dans les mets sucré salé.