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Brocolis

Brocoli
Le brocoli présente la facilité de se marier avec de nombreuses saveurs et de se cuisiner sous différentes formes. Voici quelques suggestions gourmandes :

quelques fleurettes de brocoli dorées à l’huile, servies avec du sésame doré et des brochettes de poulet marinées à la citronnelle ;
un beau risotto parfumé au citron confit, en accompagnement d’un poisson grillé ou cuit en papillote ou un risotto verde mêlant le brocoli à des asperges, des fèves, des pois gourmands et des petits pois, aromatisé d’huile d’olive et d’un filet de citron ;
en salade relevée de citron et d’huile d’olive, servie avec du poisson fumé (haddock) ;
une soupe douce et veloutée, servie avec une pointe de crème et des croûtons grillés tartinés de crème de gruyère
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550g
1kg
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