l'huile de noix est très appréciée pour les assaisonnements.
Cette huile est fragile, il n'est pas conseillé de l'utiliser à haute température, ni en friture. Elle s'accommodera cependant parfaitement avec des plats chauds ou des poêlées qu'elle parfumera agréablement.
Conservation de l'huile de noix artisanale : à l'abri de l'air et de la lumière tant que votre bouteille reste fermée. Au réfrigérateur après son ouverture.
Vous pourrez ainsi la consommer pendant plusieurs mois, sans qu'elle ne rancisse.