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La forêt noire

Ce gâteau ancien est délicieux lorsqu’il est tout frais, d’où l’intérêt de savoir le faire soi-même. Tout d’abord nous devons fabriquer une génoise au chocolat. Ensuite il faut connaître les secrets de la chantilly réussie. Enfin nous assemblons le tout en ajoutant des cerises à l’eau de vie ou des amarénas.

Ce stage dure entre 3 et 4 heures.

Format
1kg
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