Les traditionnelles chouquettes sucrées, à la pâte à chou 100% maison.
Ingrédients :
- Œufs frais. Les œufs sont cassés par nos soins. Ils sont Approvisionnés par un producteur local qui élève ses poules en plein air et les nourrit avec sa propre production agricole.
- Farine approvisionné au Moulin de Sologne, à Pruniers en Sologne, qui garantit l'origine locale des céréales utilisées.
Les conseils de La Reine de Cœur :
- A déguster au petit déjeuner, en dessert ou comme douceur accompagnée d'un thé ou d'un café.
- Garnies de crème pâtissière et trempées dans le caramel elles feront de sublimes petits choux,
- Garnies de glace avec un chocolat fondu dessus elles seront profiteroles,
- Sans les grains de sucres elles enroberont de façon originale un foie gras ou une mousse de foie
- A conserver 24 heures à 15 °C à l'abri de l'air.
- Pour une plus longue conservation la congélation est conseillée dès le jour d'achat.