Retour

Magret séché fumé tranché

. Pour vous donner l'opportunité de déguster en un clin d'il un magret de canard fumé, nous vous le proposons en plaque prétranché. Parfait pour vos préparations culinaires et vos apéritifs, vous pourrez confectionner en un rien de temps de belles farandoles de charcuteries et autres compositions selon votre imagination.
✔Recette avec photos
Tatin magret séché fumé foie gras
✔Couper des pommes golden en petits dés,
✔Tailler un oignon en gros dés
✔Sauter le tout au beurre dans un poêle
✔Ajouter un peu de sucre en poudre et poivre du moulin
Cuire jusqu'à caramélisation.
✔Disposer sur un carré de papier sulfurisé des tranches de magret de canard
✔Puis les disposer dans un moule à tarte en aluminium beurré...
✔Ajouter la compotée de pommes...
✔Terminer la tatin avec un disque de pâte feuilletée ou brisée, piquer et cuire au four chaud 180°C pendant 15 mn environ.
✔Démouler la tatin sur assiette, retirer le papier sulfurisée et ajouter une tranche de foie gras mi-cuit ou une escalope de foie gras poêlée…, c'est comme on veut !!!


Allergènes : Magret de canard,sel,sel nitrité,poivre
Conditionnement : sous vide , se garde 30 jours au frigo


100g

Où trouver ce produit ?

Arsac

Dans la catégorie Volailles et gibiers

Les Fermiers Gastronomes propose également