Cancoillotte à l'ail

Ce fromage vient de la fruitière du Vallon de Sancey.
Elle produit ses cancoillottes à partir du metton qu'elle fait elle même dans une cuve à Comté à partir du lait de Comté.
Cette méthode artisanale est d'ailleurs la dernière à exister telle quelle en Franche-Comté.
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Famille : pâte fondue
Lait : vache / écrémé caillé
Allergènes : aucun autre que lait de vache
Conditionnement : Dans un pôt en plastique