Confiture tomates cerises vanille

Confiture artisanale de tomates cerises à la vanille

Composition :
- 60% Tomates cerises du jardin (permaculture)
- 35% Sucre de canne* non raffiné
- 5% Jus de citron*
- Vanille*
*issu de l'agriculture biologique.

Cette confiture contient 60 g de fruit pour 100 g et est très légèrement sucrée, afin de sublimer le goût frais et fruité de cette confiture !
Pour confectionner la confiture, les tomates subissent une sélection soignée, ainsi qu'un nettoyage et un épluchage manuel.
La cuisson se fait «à l’ancienne», lentement (2h environ) dans un chaudron de cuivre et sur feu nu, afin de préserver toute la saveur des fruits soigneusement sélectionnés selon leurs qualités gustatives. La mise en pot est également réalisée à la main.

Cette confiture de tomates est absolument délicieuse, et se déguste avec tout ce que vous voudrez.
Au petit-déjeuner, c’est un régal sur une tartine de pain frais beurrée, ou un toast grillé !
En dessert ou au goûter, si vous résistez à l’envie de la dévorer à la petite cuillère, elle peut se déguster sur une gaufre, une crêpe ou un pancake.
La confiture de tomates peut aussi être servie en guise de chutney avec un foie gras, en apéritif sur des canapés avec un fromage de chèvre frais...
On m'a chuchoté à l’oreille qu'elle convient très bien en accompagnement des recettes salées, comme les viandes blanches, les poissons, ou les plateaux de fromages.
Les saveurs fraîches et herbacées des tomates vertes s’accordent parfaitement aux parfums aromatiques des zestes d’agrumes. D'ailleurs on m'a assuré que mon arrière-grand-mère appréciait tout particulièrement cette confiture avec des morceaux d’agrumes confits.
Laissez-vous tenter par cette confiture artisanale !

PRESENCE POSSIBLE D'ALLERGÈNES

Notre atelier utilise des amandes, arachides, noisettes, noix, pistaches, et autres fruits à coque, ainsi que du sésame. Possibles traces de gluten.
Allergènes : Sans
Conditionnement : Pot de verre consigné 0,50 €
Durée de conservation : Plusieurs années
Ingrédients : Voir description
Colorants ou arômes : Sans
Origine : Île de France