Retour

Cœur de veau présenté en deux portions sous vide

Le cœur, tranché et poêlé, se sert nature ou nappé d'une sauce. Coupé en cubes, à laisser mariner 30 mn dans de l'huile et du citron avant de les enfiler sur des pics en bois, il fait de délicieuses brochettes à griller et à déguster arrosées d'un beurre d'herbes. Quel que soit son mode de cuisson, il se déguste rosé et tendre à l'intérieur, ce qui lui permet de développer toute sa finesse : une dizaine de minutes suffisent alors
Format
750g Non disponible actuellement

Conditionnement : Sous vide
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Viande, charcuterie, escargots
Ce produits n'est pas encore proposé dans un locavor.
Ouvrir un locavor

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots autour de votre recherche

Ferme De Scay, Vaches Laitières Et Pisciculture propose également