Gâteau créole

J'ai découvert ce gâteau réunionnais il y a peu de temps. Je le trouve tellement bon que je tenais à vous le faire découvrir.
Il s'apparente à la tourte des Pyrénées pour ceux qui connaissent. Mais avec un peu de rhum !
Ce gâteau est utilisé pour la réalisation des pièces montées lors des cérémonies créoles.

Texture moelleuse au centre et croustillante sur le tour, qui est enrobé de sucre vanillé.

Vous m'en direz des nouvelles !
Allergènes : gluten, oeuf, lactose