Farine spéciale cuisine et pâtisserie t80 2kg

Nous meulons nos récoltes de blé tendre à la Ferme avec notre moulin à meule de pierre "type Astrié". Ce moulin a plusieurs particularités dont 2 très intéressantes :
-> il déroule le grain de blé doucement sans l'écraser brutalement. Ainsi la farine ne chauffe pas et ne s'oxyde pas.
-> en déroulant le grain de blé, il va chercher une partie de l'enveloppe (le son) et du germe du grain de blé. Ce sont dans ces 2 parties que se trouvent les valeurs nutritionnelles.
Farine semi complète de blé tendre*. Type 80.
Idéale pour la cuisine et la pâtisserie.
*Issu de notre ferme en Agriculture Biologique, certifié par Ecocert FR-BIO-01




Allergènes : Contient du gluten
Conditionnement : Sachet kraft cousu de 2kg
Durée de conservation : 8 mois
Ingrédients : Farine de blé tendre
Origine : Touraine