Les oignons ont besoin d’un sol léger, meuble et fertile, choisir une exposition ensoleillée et éviter les terres humides. Pour prévenir des maladies, apporter une fumure bien décomposée et procéder régulièrement à des fertilisations foliaires à base de lithothamne et à des pulvérisation de bouillie bordelaise.
L’oignon jaune sturon est légèrement aplati, d’excellente conservation et de bonne productivité. Goût assez prononcé.