Rhubarbe

Origine France Alsace
La rhubarbe fait le bonheur de tous les amateurs de saveurs acidulées… Mais pour l’adoucir on peut toutefois l’associer à la pomme ou à la fraise.La rhubarbe est presque toujours consommée cuite selon les préférences de chacun : en tarte, compote, crumble, confiture ou en sorbets.Mais pour les amateurs de sucré-salé-acidulé, elle peut aussi très bien, une fois poêlée, être servie en accompagnement de viandes blanches ou de poissons.