Une variété de chou venant de Chine, à la saveur fine, douce, avec un léger goût de roquette. C'est un légume classique dans l'alimentation quotidienne chinoise.
Il peut accompagner vos salades (jeunes feuilles), vos crudités, mais aussi se cuire à la vapeur, en wok ou en poêlée, cuit à mi-cuit.
Bonne dégustation !
Produit cultivé et récolté dans le potager de la ferme de Servigny.