Retour

Escargots vifs jeunés

Filet de 100 petits gris escargots Helix aspersa muller, jeunés

Ils sont prêts à être cuisinés !

Plonger 5 minutes dans de l’eau bouillante légèrement salé et vinaigrée. Égoutter.

Mettre les escargots dans une grande casserole avec le bouillon de volaille, le vin blanc, l’oignon, le fenouil et le céleri, le thym et le laurier. Porter doucement à ébullition. Cuire à feu doux pendant 45 minutes à 1 heure pour les petits gris et le tour est joué !

2 recettes à découvrir au dos de l'étiquette

Format
1u

Conditionnement : en filet
Durée de conservation : 2 mois
Ingrédients : Escargots Petits Gris
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre

Où trouver ce produit ?

Saint-Christoly-de-Blaye

Dans la catégorie Viande, charcuterie, escargots autour de votre recherche

La Ferme Enchantée propose également