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2 pavés d'autruche

Découvrez nos superbes Pavés d'Autruche (2 pièces de 150gr). Produit surgelé sous-vide. 300 gr

Informations
Il est conseillé de sortir la viande du froid 15 min avant la cuisson voire plus pour les grosses pièces, afin qu'elle soit à température ambiante avant de la cuisiner. Comme les viandes rouges, l'autruche doit elle aussi être saisie à feu vif dans un peu de beurre ou d'huile. Il faut compter 2 minutes de chaque côté. Tout dépends également du souhait du mode de cuisson: saignant, à point .

La viande d'autruche est particulièrement tendre et dotée d'une valeur nutritive idéale. Par ailleurs, elle est beaucoup moins grasse que la viande de bœuf ou porc: seulement 1 à 2 % de graisse est présente dans la viande.
Format
1u

Conditionnement : sous-vide
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Où trouver ce produit ?

Saint-Christoly-de-Blaye

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