Rôti de veau tapenade aux olives en croûte

Je vous le propose en unités de 2 personnes, donc 2 unités seront pour 4 personnes.
Je sais on voudrais le retrouver toute l'année, mais cette offre ainsi que le rôti de bœuf en croûte avec un insert de fromage de Neufchâtel ne seront disponibles que durant 1 semaine. Possible de le congeler.
Je vous propose donc un rôti de veau avec tapenade aux olives, pignons de pain et parmesan.
La base de la sauce sera mise a part, il suffira d'ajouter de la crème fraîche pour compléter la sauce. Vous pouvez accompagner à votre guise avec un gratin de pomme de terre, tagliatelles, haricots verts.
Si vous pouvez m'envoyer des photos de la présentation dans le plat ou l'assiette à saveursdesprairies@gmail.com , j'organiserai un tirage au sort pour récompenser les plus belles photos.
Une fiche pour la cuisson accompagnera chaque commande.
Réalisé dans le laboratoire de saveurs des prairies.
1u

Rôti de veau tapenade aux olives en croûte

Sous vide

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