Thé des Bergers Le nom de genre Sideritis vient du Grec Sideros, le fer. La signification étymologique pourrait être double.
Dans la médecine antique, Sideritis était une référence générique pour les plantes capables de guérir les blessures causées par les armes de fer pendant les batailles. L’autre explication serait la richesse en fer de la plante : 200 mg/kg soit 6 fois plus que les lentilles par exemple.
infusion : 1 c à s par tasse d'eau bouillante pendant 5 minutes.