La pomarine ou jack be little a un goût ressemblant au potimarron châtaigne avec un peu de sucre. Il est cuisiné essentiellement farci au four avec de la viande hachée et/ou avec des petits légumes. Sa cuisson est de 15 à 20 min car elle ne pèse que 250g à 350g. Vous pouvez manger la peau car elle n'a reçu aucune pulvérisation depuis la plantation.
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