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Fenouil

Sa saveur douce accompagne les viandes et les poissons, ainsi que les fromages. On peut ainsi faire une tartiflette pomme de terre/fenouil/lardons ou encore une fine purée mousseline pomme de terre/fenouil/gruyère.
Au fond d'une papillote de dorade ou de truite par exemple, accompagné de juliennes de carotte et arrosé de jus d'orange.
Cru, le fenouil peut être très finement râpé au dessus d'un plat de pâtes ou découpé en fines lanières pour composer des salades.
Format
1u Non disponible actuellement

Conditionnement : sac
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Légumes

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Angers · La Ménitré · Saint-Barthélemy d'Anjou

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