Menthe Crépue ou Frisée
Variété dont les feuilles recroquevillées sont très parfumées, plante velue odoriférante poussant dans les lieux humides des régions tempérées.
Plante herbacée à souche traçante, portant des feuilles opposées, gaufrées, très odorantes.
Les feuilles s'utilisent fraîches ou séchées pour parfumer les sauces et les boissons ou les desserts, les salades de fruits et les compotes.
La menthe aime un sol riche, humifère, humide et lourd. La menthe Crépue aime une exposition ombre.