Confitures élaborée avec des cerises et des fraises produites en permaculture à Saint Mathurin sur Loire, des groseilles bio produites au nord d'Angers, et des tayberrys cueillies à Blaison-Gohier chez un producteur qui travaille sans aucun pesticide, du sucre de canne bio et du jus de citron bio;
Cuite par petites quantités en bassine de cuivre cette confiture est entièrement épépinée. Un régal!
Proportion fruit/sucre de 55%/45%