Huile de cameline

Huile de Cameline
 
Appelée aussi « lin bâtard» la cameline est une plante herbacée annuelle.
Elle pousse sur toute la France, excepté dans les régions méditerranéennes
et a pour origine l'Europe du Nord et l'Asie Centrale.
Elle est cultivée depuis plus de 3000 ans en Europe.
Sur mon exploitation elle est cultivée en association avec la lentille, qui lui sert de tuteur .
L'huile de cameline est une huile aux propriétés multiples liées à sa composition en acide gras essentiels et sa teneur en vitamine E.
En effet c'est une des huiles la plus riche en acides gras poly insaturés notamment du type oméga-3, qui sont aussi supérieur à celui des oméga 6.
Son niveau de vitamine E, antioxydant participant à la lutte contre le vieillissement
des cellules, est un des plus élevé.
Cette huile est très végétale aux arômes de prairie avec une note d’asperge,  voire de noix fraîche en fin de bouche.
Elle accompagnera, seule vos crudités, salades, mais aussi poissons, plats cuisinés et purée de légumes .
 
 Ne pas utiliser en cuisson .
A conserver au réfrigérateur après ouverture : 3 mois
 

Production en 2ème année d'Agriculture Biologique.
Conditionnement : 12