Spiruline du berry

Notre souhait : créer une ferme familiale de production de spiruline aux portes de Bourges

La spi... quoi ??? Késaco ???

Une micro-algue, une cyanobactérie, comme vous voudrez, un super-aliment certainement !
Ce n'est pas nous qui le disons, c'est la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) qui l'a identifiée depuis les années 70 comme source de protéines du futur.

Gorgée de protéines, mais pas seulement !

Elle est aussi une source de fer facilement assimilable par l'organisme, d'anti-oxydants puissants comme le bêta-carotène, de vitamines (B12, A, E...), d'oméga 6 ainsi que de minéraux et d'oligoéléments.
Ses vertus sont nombreuses et reconnues pour la lutte contre la malnutrition et pour ses bienfaits sur la santé en général.

Elle est aussi chère aux sportifs à qui elle apporte bien-être et récupération.

Pour ceux qui souhaitent creuser la question : le site de la Fédération des Spiruliniers de France (FSF).