La variété Chérie est de bonne qualité et polyvalente en cuisine, mais surtout conseillée pour les gratins, pommes de terre sautées et pommes de terre vapeur. Elle accompagne particulièrement bien le fromage à raclette.
La chair de la pomme de terre Chérie est fine et fondante. Elle a un petit goût de châtaigne, légèrement sucré. Riche en matière sèche, elle absorbe peu l'huile et permet donc de cuisiner de bonnes frites.