Courge à chair ferme, parfumée avec un léger gout de carotte, jaune orangé et d'excellente qualité. Elle se consomme crue assaisonnée dans une salade composée ou seule, en potage, en purée, en gratin, en tourte, en ratatouille, en frite, avec de la viande rouge mais aussi blanche, dans une poêlée avec des champignons, etc. Vendu en quartier de 1 Kg sous cellophane.