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Produit BIO
Pour faire ce pain, nous utilisons une farine bio de type t150, notre levain naturel, un peu de levure et le sel non traité de Gruissan(11). La fermentation lente, que nous pratiquons, permet le développement des arômes et plus de digestibilité du pain.
Format
0.59kg

Allergènes : Gluten(Blé). Traces possibles (car utilisés dans l'atelier ou dans les ateliers des meuniers) de : sésame, fruits à coque, arachide, lait, oeuf.
Ingrédients : Farine, eau, levain, levure, sel
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Boulangerie
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